Descrição
Tipo de Uva – Cabernet Sauvignon
Safra – 2012
Graduação Alcoólica – 14,50%
Volume – 750 ml
Região – Vale de Aconcagua, Chile
Tipo – Fino Tinto Seco
Elaboração – Colhido e fermentado em aço inox com temperatura controlada (28ºC), ele foi macerado por 20 dias e, em seguida, envelhecido em 70% francês e 30% barricas de carvalho americano de 225 litros por 12 meses. Após o engarrafamento este vinho foi envelhecido por pelo menos 3 meses adicionais antes do lançamento.
Harmonização – Grelhado de carne vermelha, picanha, cordeiro.
Visão – Rubi intenso.
Olfato – Notas de fruta escura e aromas de pimenta preta.
Paladar – Abundância de carvalho polido e taninos bem integrados com boa persistência.
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