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Altitude Licoroso Pericó 500ml

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Altitude Licoroso Pericó 500ml

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REF: #V260 Categorias: ,

Descrição

Tipo de Uva – Cabernet Sauvignon
Safra – 2015
Graduação Alcoólica – 18%
Volume – 500 ml
Região – São Joaquim/SC
Vinícola – Pericó
Tipo – Vinho Fino Tinto Licoroso – Colheita tardia
Elaboração – Uvas sobrematuradas colhidas no vinhedo manualmente. A quantidade máxima de uva por caixa foi de 10 kg. As uvas foram em caminhão a 12°C à vinícola. As uvas quando chegaram à vinícola foram diretamente prensadas em prensa pneumática, extraindo a parte líquida, conduzida a um tanque refrigerado para a fermentação. A temperatura de fermentação oscilou entre 13 e 17 °C. A fermentação durou 9 dias. O vinho posteriormente foi colocado em barricas de carvalho francês após foi filtrado corrigido o teor de álcool posteriormente engarrafado, lançado em 2015.
Harmonização – Consumido após as refeições juntamente com doces, sobremesas em geral.
Visão – Vermelho rubi.
Olfato – Aroma evoluído, complexo e intenso com notas de especiarias, carvalho.
Paladar – Estrutura na boca é densa, persistente, alcoólico.

Informação adicional

Peso 1.02500 kg
Dimensões 11 × 11 × 35 cm
PAÍS

BRASIL

UVA

CABERNET SAUVIGNON

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